Saint-jacques à la sauce euphorisante...

Préparation: 15 minutes

Cuisson:4-5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

• 4 grosses noix de Saint-Jacques
• 2 bâtons de citronnelle
• un citron vert
• 2 échalotes
• une gousse d'ail
• 10 g de gingembre frais
• 4 branches de persil plat
• un bouquet de coriandre fraîche
• 4 gouttes de Tabasco
• une cuillère à soupe de sauce soja
• 8 cuillères à soupe de huile d'olive
• Sel et poivre moulu
• 2 citrons caviar(facultatif)

Préparation :

 

Râper finement le zeste du citron.
Versez 2 cuillères à soupe de huile dans une assiette creuse, y mettre le zeste et la sauce soja mélanger et y déposer les noix de Saint-Jacques de façon à bien les imprégner.

Peler le gingembre, les échalotes et l'ail.

Rincer le persil et la coriandre essorer-les.

Presser le citron.

Eplucher les bâtons de citronnelle pour ne garder que la partie tendre.
Dans un bol de mixer les herbes, les échalotes, le gingembre, l'ail, le jus de citron, le Tabasco faire réduire les ingrédients en fine purée.

Ajouter huile restante saler,poivrer et mixer de nouveau pour obtenir une sauce verte onctueuse.

Piquer 2 par 2 les noix de Saint-Jacques sur les bâtons de citronnelle.

Faire dorer dans une poêle chaude sans matière grasse environ une à deux minutes de chaque côté.

Au pinceau faire une bande verte avec la sauce d'herbes au fond de l'assiette et y déposer la brochette de Saint-Jacques.Déposer sur chaque noix des petits grains du citron caviar.

Mettre le restant de la sauce dans un petit bol.

Servir aussitôt

 

A savoir :

La sauce est délicieuse avec tous les poissons. Vous pouvez en préparer une bonne quantité à l'avance et la conserver une semaine au réfrigérateur, dans un verre, couvert d'une fine couche huile d'olive.

 

 

Soupe de pois à la menthe...

Ingrédients pour 6 personnes :

84,50 calories par personne

 

• 1 cuillère à café d'huile d'olive ou 20 pulvérisations
• un cube de bouillon de volaille dilué dans 40 cl d'eau chaude
• 500 g de petits pois frais ou surgelés
• 100 g de blancs de poireaux coupés en fines rondelles
• 10 feuilles de menthe fraîche
• Sel, poivre

Préparation :
                     

Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter un peu d'eau si besoin.
Ajouter le bouillon dilué et porter à ébullition.
Ajouter alors les petits pois et laissez cuire jusqu'à 3 minutes pour les surgelés ou 5 à 6 minutes pour les frais.
Retirer la casserole du feu, ajouter la menthe ciselée, saler et poivrer.
Mixer la soupe et ajouter la crème.
Servir chaud ou froid

 

Velouté de potimarron au chorizo...

                        

Ingrédients pour 4 personnes :

 

119 calories par personne

 

• 400 g de potimarron
• 400 g de courgettes
• 60 g de chorizo doux ou 40 g de chorizo mi- fort
• 300 g d'eau
• Une cuillère à café de gros sel
• Persil
• Poivre

 

Préparation :

 

Dans un faitout, mettre le potimarron et les courgettes coupés en morceaux, l'eau, le sel, poivre et le chorizo coupé en rondelles.

Amener à ébullition et cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ.

Une fois les légumes tendres, mixer la soupe pour obtenir un velouté et décorer avec des petits morceaux de chorizo et du persil ciselé.

  

Boulettes de poulet et sa sauce tomate...

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

4 propoints WW par personne

265 calories

 

Pour les boulettes:

500g de blancs de poulet

2 oignons

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de raz-el-hanout

3 cuillères à soupe de paprika doux

Sel, poivre

 

Pour la sauce:

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1 boite de pulpe de tomates en morceaux (j'adore celle de Mutti Polpa bio )

 

 

Instructions:

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates, le bouillon de cube préalablement dissous dans un verre d'eau chaude. Mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Dans un bol de robot, mixer le poulet en morceaux, l'oignon coupé en 4,les épices, le soja, le sel et poivre.
Diviser  la viande en 12 parts égales et former des boulettes. Les faire dorer à la poêle en les aplatissant légèrement. Ajouter la sauce tomate et laisser cuire 5 minutes.

 

 

 

Banane bread aux pépites de chocolat...

 

Ingrédients pour 12 tranches :

 

142 calories par tranche

 

• 120g farine
• 30g de maïzena
• 30g de poudre d'amande
• 2 œufs
• 40gr de sirop d'agave
• 4 bananes mûres
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 50 gr de lait écrémé
• 2 cuillère à café de levure chimique
• 30g de chocolat noir en pépites

 

 

Instructions:

Dans un saladier, écraser les bananes et ajouter les œufs, le sucre d'agave et mélanger.
Dans un bol, mettre la farine, la poudre d'amande, la maïzena et la levure,mélanger et verser dans le saladier.
Mélanger le tout puis ajouter l'huile, le lait et le chocolat et mélanger de nouveau.
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 minutes à 180°.
Laisser refroidir, idéal pour un goûter mais surtout pour le petit-déjeuner .

 

Crème de champignons

Ingrédients pour 4 personnes :

3 propoints WW

175 calories

 

• 450 g de champignons de Paris coupée en deux
• 200 g de pommes de terre taillées en cube
• 2 blancs de poireaux en rondelles
• 500 ml de lait demi écrémé
• une gousse d'ail haché
• une cuillère à café de romarin haché
• une cuillère à café du huile d'olive en spray (20 pressions pour moi)
• une cuillère à café de beurre allégé 41 %
• un yaourt à 0 %
• une cuillère à café de moutarde
• sel, poivre
• 4 cuillères à café de ciboulette hachée

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et vaporiser d'huile.

Étaler les champignons sur la plaque et vaporiser à nouveau d'huile. Saler, poivrer.

Mettre au four pendant 20 -25 minutes en remuant mi- cuisson.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les poireaux pendant cinq minutes. Ajoutez l'ail, le romarin et les pommes de terre. Faire revenir le tout pendant une minute.

Ajoutez le lait et l'eau pour couvrir les légumes.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Mettre alors le yaourt, la moutarde et les champignons.

Mixer l'ensemble au mixeur plongeur. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Servir et parsemer de ciboulette.

Hamburger de légumes boeuf, bacon et gouda...

 

Ingrédients pour 2 personnes:

7 propoints ww par personne

604,42 calories par personne

• un poivron
• 2  oignons moyens
• 100 g de pommes de terre crues
• une courgette
• 2 carottes
• 30 g de bacon en tranches
• 20 g de gouda en fines tranches
• 2 steaks hachés à 5 %
• 2 œufs
• sel, poivre, paprika

 Préparation :

Préchauffer  le four à 200°
Garder la moitié d'un oignon et râper le reste ainsi que tous les autres légumes.
Dans un saladier, battre les 2 œufs et incorporer tous les légume râpés,
Saler et poivrer, mélanger la préparation.
Remplir les 12  moules à tartelette en silicone en tassant bien.
Enfourner pour 30 minutes.

Hacher en petits morceaux le restant d'oignon
Dans un saladier, mélanger le steak haché, le sel, le poivre, le paprika et l'oignon haché.
Former des boulettes d'environ 48 g chacune.

Faire revenir les tranches de bacon 2 minutes à la poêle, réserver.

Cuire les boulettes de steaks hachés 3 minutes en les aplatissant un peu pour former des galettes.

Puis on assemble tous les éléments : mettre une galette de légumes, le steak, une demie tranche de bacon, le gouda, on termine par une galette de légumes.
Recommencer pour les 5 autres hamburgers.

Remettre au four 3 minutes pour que le gouda fonde
Servir aussitôt.




Avis: Un peu long à préparer mais bon et bien copieux.
C'est une recette du joli blog : Rachel-cuisine.fr.  Merci à elle.

 

Salade légère aux pois chiches et aux épices...

 

 

 

Ingrédients pour une personne :

219 calories

• 100 g de pois chiches
• 2 tomates moyennes (200 g environ)
• un jus de citron
• 1 ou 2 pincées de cumin en poudre
• 1 ou 2 de pincées de piment d'Espelette
• une gousse d'ail hachée
• une cuillère à café de persil
• une cuillère à soupe de coriandre
• 1/2 échalote hachée menue
• sel  poivre

Préparation :

 

Rincer et égoutter les pois chiches.

Épépiner les tomates et les couper en petits morceaux

Dans un bol, mettre le jus de citron, le cumin, le piment d'Espelette, la gousse d'ail hachée, sel et poivre, bien mélanger.

Ajouter les pois chiches, les tomates ainsi que les herbes puis mettre au frais au moins une heure pour que les épices imprègnent bien les pois chiches.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
 

 

Tarte au sucre...

 

Ingrédients :

• 100 g de lait
• 10 g de levure fraîche de boulanger
• 60 g de beurre
• 200 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 œuf
• 40 g de beurre pour la garniture 
• 40 g de sucre pour la garniture

  

Réalisation au thermomix  :                               

 Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure émiettée dans le bol : 3 minutes/37°/vitesse 2
 Ajoutez la farine et l'œuf : 2 minutes/bol fermé/fonction pétrin
 Mettre la pâte obtenue dans un moule à tarte anti adhésif légèrement beurré, bien l'étaler et couvrir d'un linge propre.
 La laisser monter environ 2 heures près d'une source de chaleur.
Quand elle a bien monté parsemer du beurre restant en petits morceaux et saupoudrer de sucre.
Enfourner dans un four préchauffé à 240° pendant 10 minutes.

,

                                 

Tarte au saumon et poireaux ww...

 

  :

 

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 poireaux
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 500 g de saumon frais
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée  à 15 %
• 20 ml de jus de citron
• 2 œufs
• 1 pâte brisée
• 20 g de comté râpé
• sel et poivre

 Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th 6).
Émincer les poireaux et faites-les revenir avec l'huile d'olive dans une poêle à feu doux. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Ajouter  le sel et le poivre ainsi que le jus de citron en fin de cuisson.  Réserver.
Mélanger la crème fraîche et les œufs .
Découper le saumon en gros dés puis mélanger le avec la crème, les œufs et les poireaux.
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte, versez dessus la préparation.
Parsemer de comté râpé et enfourner pour 45 minutes.

            

Crevettes au lait de coco, petits pois et riz .WW...

 

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

 10 propoints par personne WW

calories par personne

• 600 g de crevettes décortiquées
• 1 boite de tomates pelées en dés
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 20 cl de lait de coco
• 2 cuillère à soupe de Garam Massala
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou frais
• 200 g de petits pois surgelés
• Coriandre fraiche ou surgelé
• 130 g de riz de votre choix
• sel
• poivre

Instructions :

Faire revenir l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’eau pendant 5 min.
Ajouter le garam massala, le gingembre, faire revenir 2 min puis ajouter les tomates, le sel et le poivre.
Faire mijoter 10 min.

En attendant, faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Réserver au chaud.

Ajouter les petits pois aux oignons et laisser cuire à feu doux pendant 10 min .
A la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco et les crevettes décortiquées.
Faire cuire 5 min pour que les crevettes soient chaudes.

Dresser sur une assiette, le riz, puis les crevettes avec de la sauce.
Parsemer de coriandre et servir aussitôt.

Brick au thon WW...

Ingrédients pour 4 personnes:

3 propoints WW
298 calories par personne

• 300 g de thon en conserve naturel
• 100 g de cottage cheese 20 % ou  ricotta
• 100 g de fromage blanc 0 %
• 150 g de carottes râpées
• 8 feuilles de brick
• 4 cuillères à café de graines de cumin
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th 6) .
Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette.
Mélanger le cottage cheese ou la ricotta avec le fromage blanc, salez et poivrez. Ajouter le thon, les carottes râpées, le cumin. Bien mélanger.
Répartir la préparation sur les 8 feuilles de brick, refermer les en paquet.
Badigeonner les d'huile au pinceau  ou plus facile 5 pressions d'huile en spray par face.
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes.

Frites légères de patates douces WW...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

•  4 propoints par personne
• calories par personne

• 500 g de patates douces
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café d' huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Eplucher et couper les patates douces en forme de frites de la même taille.
Les déposer dans un sac congélation et ajouter le paprika, les herbes de Provence, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Bien malaxer.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et étaler les frites.
Faire cuire pendant 35 à 45 minutes suivant la grosseur des frites, bien surveiller.
Servir sans attendre.



 

THE brioche...

Ingrédients pour deux belles brioches :

• 500 g de farine T55 ou T65
• 5 cl de lait entier tiède (40°)
• 18 g de levure fraîche de boulanger
• 12 g de sel fin
• 50 g de sucre
• 250 g de beurre mou
• 5 œufs moyens soit 225 g sans les coquilles

Instructions :

Mettre la farine dans la cuve du robot et faire un creux au centre.
Émietter la levure dans ce trou et  délayer la avec le lait en prenant un peu de farine pour obtenir une petite pâte molle
Recouvrir généreusement cette pâte de farine et laisser la pendant 15 à 30 minutes jusqu'à ce que la couche de farine se craquelle sous la poussée.

À ce stade et pas avant, ajouter le sel, le sucre et les œufs.
Pétrir à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte se décolle ( environ 20 minutes), ajouter le beurre mou, morceau par morceau en attendant que chaque morceau soit bien incorporé.
Continuer  à pétrir jusqu'à ce que la pâte se redécolle et s'agglomère autour du crochet du robot.
Couvrir la pâte avec un torchon et  la mettre dans un endroit tiède pour qu'elle commence sa fermentation pendant une heure.

Une fois bien gonflée, faire un rabat ,étirer la pâte une fois avec la main et  replier la sur elle-même pour faire sortir le gaz qu'elle contient. Recouvrir de film alimentaire au contact et mettre la pâte dans le frigo au minimum 2 heures, 18 heures maximum. Pour ma part, je la laisse toute la nuit dans le frigo.

Après ce temps d'attente, on étale la pâte en rectangle de 2 cm d'épaisseur sur le plan de travail fariné légèrement, on la replie en 3, un quart de tour, on la ré-étale, on la replie en 3,un quart de tour et on recommence une dernière fois. La pâte devient plus élastique, plus ferme.

 

On termine en la ré-étalant et la roulant sur elle-même pour former  un gros boudin qu'on coupe en 8 portions soit 4 portions par moule.

Laisser de nouveau la pâte gonflée, elle doit doubler de volume (suivant la température de la pièce 1 à 4 heures).

Quand la pâte est arrivée haut du moule, la badigeonnée  délicatement  la surface avec de l'œuf battu.

Mettre dans le four fonction chaleur statique préchauffé au préalable à 180°.

Cuire environ 40 minutes

 

Poulet croustillant...

 

Ingrédients pour 2 personnes :

257,17 cal par portion.

• 2 blancs de poulets sans la peau
• 30 gr de pain ( un peu sec si possible pour facilité le mixage)
• 2cc de fines herbes séchées ou le mélange persillade de ducros
• 1 gousse d'ail
• 200g de tomates concassées en conserve
• 1cc vinaigre balsamique
• 20 pulvérisations d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C.
Incisez les blancs de poulet dans l'épaisseur sans aller au bout, ouvrez-les et disposez-les dans un plat à rôtir anti adhésif .
Mixez dans le bol du robot, le pain en morceaux avec les fines herbes.
Écrasez l'ail, puis mélangez-le dans un saladier avec les tomates, le vinaigre.
Étalez la préparation sur les blancs de poulet et parsemez de chapelure aux fines herbes.
Pulvériser d'huile d'olive, 10 fois sur chaque morceaux
Enfournez et cuire de 20 à 25 min.

Kougelhopf au thermomix ...

                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                       

ingrédients :

• 120 g de beurre

• 150 g de sucre

• 200 g de lait

• un cube de levure fraîche de 42 g

• 2 œufs moyens

• 120 g de raisins secs macérés dans du rhum au moins une heure avant

•  650 g de farine T 45

• 1 cuillère à café de sel

• sucre glace

• amandes entières

préparation :

Mettre le lait, la levure émiettée, le beurre en morceaux et le sucre dans le bol du thermomix  et programmer 1m 30/50°/vitesse 4

Ajouter la farine, les œufs et le sel puis mixer 8 secondes/vitesse 4 puis 3m/bol fermé/épi

Mettre les raisins et mélanger 10 secondes/vitesse 2

Laisser reposer la pâte dans le bol jusqu'à ce qu'elle monte en haut du bol, soit environ 1 heure

Pendant ce temps beurré le moule à kougelhof et déposer une amande dans chaque rainure du moule

Rabattre la pâte avec une spatule et la verser dans le moule

Laisser à nouveau monté environ 50 minutes dans un endroit tiède ou dans un four préchauffer à 40°

Préchauffer le four à 170-180°

Quand la pâte est en haut du moule, enfourner environ pour 45 minutes

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler

Saupoudrer de sucre glace avant de servir

 

Créme aux oeufs ou œufs au lait...

Ingrédients :

1 litre de lait
6 œufs
9 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

Ne pas préchauffez le four !

Mettre à ébullition le lait avec le sucre

Mélanger les œufs dans un saladier

Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit, fouetter très vite pour ne pas cuire les œufs.

Mettre la préparation dans un plat à gratin, enfourner à four froid

Suivre les consignes suivantes :
20 minutes thermostat 4 ou 120°

puis 10 minutes thermostat 6 ou 180°

terminer par 5 minutes thermostat 8 ou 240°


Cette méthode évite que les œufs rendent de l'eau à la cuisson.


J'adore ce dessert simple qui me rappelle mon enfance et ma grand-mère.

Chakchouka WW...

 

Ingrédients pour 2 personnes :

3 propoints par personne

 281,58 calories par personne

• un gros oignon émincé
• un poivron rouge*
• un poivron vert*
• 4 œufs
• une boîte de pulpe de tomate de 400 g
• une demie cuillère à café de cumin
• une demie cuillère à café de paprika
• une cuillère à café d' huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de coriandre

Préparation :

Emincer l'oignon
Couper les poivrons en lanières
Mettre l' huile dans une poêle et faire revenir à couvert les oignons et les poivrons avec 2 cuillères à soupe d'eau pendant au moins 15 minutes pour que les légumes soient fondants
Découvrir et faire dorer
Ajouter le cumin et le paprika, faire cuire pendant une minute
Verser la boîte de tomate avec 2 cuillères à soupe d'eau, faire mijoter 10 minutes
Ajouter la coriandre
Faire 4 puits et y mettre les œufs
Couvrir et laisser cuire 5 minutes environ le temps que les œufs soient cuits.
Servir sans attendre.




*On peut utiliser des lanières de poivrons verts et rouges surgelées

 

Frittata légère à la courgette et feta ...

                   

 

 Ingrédients pour 4 personnes :

 

6 propoints par personne

calories par personne

 

• 1 petite courgette
• 50 g de Feta allégée
• 6 œufs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cube de marmite de bouillon saveur légumes du soleil
• 1 cuillère à soupe de huile d'olive
•  Ciboulette ou autres herbes de son choix
•  Ustensile recommandé une poêle antiadhésive avec manche amovible

 

 
 Préparation :
 
Couper la courgette en petits morceaux et faites-la dorer dans la poêle avec la cuillère à soupe
d' huile.
Ajouter la marmite de bouillon, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la courgette soit bien tendre.
Battre les œufs avec le lait et les herbes ciselées et verser ce mélange sur les courgettes. parsemer la Feta découper en dés sur la préparation.
Cuire quelques minutes en couvrant la poêle d'un couvercle ou de papier sulfurisé.
Durant la cuisson préchauffer le four en mode grill.
 Et quand le mélange est cuit, mettre la poêle sans son manche dans le four pour dorer la frittata pendant environ trois minutes en surveillant bien.
Servir chaud ou froid suivant votre goût.
 


 

Tatin aux endives au miel et au chèvre...

Ingrédients pour 4 personnes :

 

• une pâte feuilletée
• une bûche de chèvre
• 6 grosses endives
• 2 cuillères à soupe de huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°
Après avoir lavé les endives les fendre en deux moitiés.
Dans une poêle, faire dorer les endives dans l'huile d'olive des deux côtés 2 à 3 minutes
Saler, poivrer et ajouter le miel.
Laissez-les caraméliser 5 minutes jusqu'à ce que l'eau soit bien évaporée.
Une fois cuites, disposer vos endives dans un plat à tarte en rosace, le dos contre le plat.
Ajouter le fromage de chèvre couper en rondelles dessus et tout autour.
Recouvrir de la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur du moule.
Enfourner pour 30 minutes
Déguster avec une bonne salade.
 

Pudding...

 
Que faire avec le pain rassis souvent il finit en pain perdu mais aussi en pudding, voici une recette toute simple.
 

 
Pour un moule à cake:
 
• 150 g de pain rassis
• 3 œufs
• 50g de sucre cassonade
• 50cl de lait
• 100g de raisins secs et quelques cuillères de rhum pour la macération
• Beurre pour le moule
 
Préparation:
 
Une heure ou plus avant, faire macérer les raisins dans du rhum.
 
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sucre.
Dans un saladier, battre les 3 œufs et verser dessus le lait chaud sans cesser de remuer.
Ajouter le pain émietté. Ecraser à la fourchette, mettre les raisins et bien mélanger. 
Beurrer un moule à cake, verser la pâte et cuire au four pendant environ 45 minutes à 180°.
Déguster tiède ou froid.

 

 

           Bien sûr ,on peut ajouter une pomme en morceaux, de la cannelle, du chocolat, c'est vraiment un gâteau fourre tout.

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Panna cotta aux carambars...

Ingrédients :

• 350 g de crème fraîche entière liquide
• 13 Carambars
• une feuille de gélatine

 Préparation :

Mettre la feuille de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes

Chauffer la crème dans une casserole et y mettre les Carambars jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Porter à ébullition et retirer aussitôt la crème du feu

Ajoutez la gélatine et bien mélanger

Verser la préparation dans les récipients de votre choix (coupe, bocaux, verrine)

Après refroidissement  les mettre au frigo pour au moins 4 heures