Tarte au sucre...

 

Ingrédients :

• 100 g de lait
• 10 g de levure fraîche de boulanger
• 60 g de beurre
• 200 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 œuf
• 40 g de beurre pour la garniture 
• 40 g de sucre pour la garniture

  

Réalisation au thermomix  :                               

 Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure émiettée dans le bol : 3 minutes/37°/vitesse 2
 Ajoutez la farine et l'œuf : 2 minutes/bol fermé/fonction pétrin
 Mettre la pâte obtenue dans un moule à tarte anti adhésif légèrement beurré, bien l'étaler et couvrir d'un linge propre.
 La laisser monter environ 2 heures près d'une source de chaleur.
Quand elle a bien monté parsemer du beurre restant en petits morceaux et saupoudrer de sucre.
Enfourner dans un four préchauffé à 240° pendant 10 minutes.

,