Délice au citron sans cuisson

                                                   

      Un petit dessert sans prétention...  


 Recette que j'ai trouvé sur le joli blog de:
http://poetiquementgourmande.over-blog.com/
                     

 

Ingrédients :

 

• une boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 4 citrons
• une trentaine de biscuits à la cuillère
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 150 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de limoncello (liqueur au citron italienne)

Préparation:

Presser les 4 citrons et mélanger leurs jus avec le lait concentré, si vous aimez l'acidité du citron vous pouvez y ajouter le zeste d'un citron

Tapisser un grand moule à cake de film étirable

Mélanger le limoncello, l'eau et le sucre.

Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et les mettre au fond du moule en une seule couche.

Couvrir d'une couche de crème au lait concentré.

Renouveler l'opération deux fois en terminant par une couche de biscuits.

Rabattre le film étirable sur le gâteau et le mettre au frigo au moins une nuit... plus c'est long, plus c'est bon.

Démouler juste avant de servir

 

Bonne dégustation !