Tomates farcies au fromage WW…

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 tomates
• 200 g de fromage blanc à 0 %
• 2 petits fromages de chèvre genre Pélardon (30 g x par 2)
• 4 gousses d'ail
• 8 feuilles de basilic
• 2 cuillères à café d'herbes de Provence
• 4 cuillères café de chapelure
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• poivre et sel

Préparation :

 

Evider les tomates. Les retourner dans une assiette pour leur faire perdre leur jus.

Couper chaque fromage de chèvre en deux.

 

Préchauffer le four à th 7 (220°).

 

Préparer la farce en malaxant le fromage blanc avec l'ail haché, la chapelure, le basilic ciselé, poivre et sel. Remplir chaque tomate avec cette farce.

 

Ranger les tomates farcies dans un plat à gratin. Recouvrir chaque tomate d'une tranche de chèvre. Saupoudrer avec une pincée d'herbes de Provence. Arroser d'huile d'olive.

Mettre à cuire au four pendant environ 45 minutes.

 

 

 

Calcul Weight Watchers pour une personne : 1 vert et 11/2 orange.

Rouelle de porc caramélisée

 

ingrédients pour quatre personnes :

• 640 g de rouelle de porc
• une orange (jus et zeste)
• 2 cuillères à café de concentré de tomates
• 2 cuillères à café de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

 

 

En premier,faire la marinade pour la viande.

Presser l'orange, Prélever le zeste.
Dans un plat,verser le jus d'orange, l'huile d'olive, le miel, le concentré de tomates, la sauce soja,le gingembre, le zeste d'orange, sel, poivre. Mélanger bien.

Couper la couenne de la rouelle afin qu'elle ne se rétracte pas pendant la cuisson et la mettre dans la marinade. Couvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur.

Au bout d'une heure retourner la rouelle, laisser mariner encore une heure.

Préchauffer le four à thermostat 7 (220°).

Égoutter la rouelle et posez-la dans un plat,l'enfourner pendant 1 heure en arrosant éventuellement avec la marinade.

Calcul Weight Watchers :pour une personne 2,5 rond orange dont 1/2 MG, 1/2 rond rouge.

Mon avis : ce plat est délicieux.Comme j'adore le gingembre j'ai préféré mettre du frais pour plus de saveur.